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  • 이 름 관리자 작성일 2007-11-02 10:21:20 조회수 9011
    제 목 감귤상식
    내 용

     

    ■ 감귤상식■


    1.일반감귤

    병해충 방지용으로 농약을 살포하여 수확한 감귤을 말합니다. 농약을 사용하기 때문에 감귤이 아주 이쁘고 껍질이 부드럽습니다.

    보편적으로 감귤를 80%익으면 농가에서 수확을 합니다.

    하지만 일부 상인들이 60%만 익으면 수확하여 가스 처리합니다. 가스 처리한다는 의미는 감귤이 60% 익으면 감귤열매가 초록색되는 부분을 화학처리로 노란색으로 만든다는것을 말합니다. 즉 감귤열매가 초록색에서 감귤이 무르익어가면서 노란색으로 변해가며 당도가 올라갑니다. 하지만 60%만 설익은 상태에서 수확하면 초록색부분이 너무 많아 맛도 떨어지며 상품성도 없습니다.  그래서 일부 상인들이 덜익은 감귤을 갖고 가스처리하여 노랗게 익은것처럼보여 판매하는겁니다. 감귤을 80%이상 익어서 출하할 경우 대부분 제주도 감귤 농가에서 출하하기 때문에 감귤 값을 비싸게 못 받기 때문에 감귤을 대량 출하 하기전 가스처리하여 출하 하는것 입니다. 며칠전 TV에 나왔던것도 이런것 때문입니다.




    2.저농약감귤

    저농약감귤,무농약감귤,유기농감귤은 친환경농산물제품입니다.

    친환경농산물인증 표시는 정부가 농산물의 안전성을 보증한다는 표시입니다.

    저농약 - 무농약 - 유기농으로 진행됩니다. 저농약은 말그대로 농약을 적게 친다는것을 말합니다. 친환경농산물은 국가기관인 국립농산물품질관리원에서 인증번호를 부여합니다.

    일반농약의 3/1이하 농약사용으로 토양검사를 통해 인증을 받습니다.


    3.무농약감귤

    저농약감귤 재배을 통해서 3년정도(농사방법에따리 시간이 각각 틀림)지나면 감귤나무가 병해충을 스스로 이겨낼 수 있을 정도로 자생력이 생깁니다. 그러면 저농약에서 무농약 농법으로 농사를 짓습니다. 말그대로 농약을 전혀 사용하지 않고 농사짓을것을 의미합니다.

     

    4.유기농감귤

    유기농감귤은 농약이나 제초제, 왁스등을 전혀 사용하지 않았고, 특히 저장용농약을 사용하거나 강제착색을 시키지 않고 나무에서 충분히 자연숙성시키기 때문에 간혹 외관상 시들어 보일 수 있습니다.

    하지만 자연농업을 바탕으로 쑥, 미나리등 천혜녹즙과 유산균, 천연아미노산, 천연칼슘과 한방영양제등 4계절 자연에서 얻을 수 있는 천연재료만을 사용하여 재배한 감귤입니다.



    친환경감귤(저농약,무농약,유기농)은 일반감귤에 비해 껍질이 매그럽지못하고 못생겼습니다.




    5.기타. 

    감귤나무 묘목을 심을때부터 기본적으로 농약을 치면서 수확합니다. 농약을 치는 이유는   병해충방지와 열매를 많이 수확하기 위해서입니다. 이렇게 10년 넘은 나무가 어느날 갑자기 농약을 안치면 그냥 죽습니다. 농약으로 키운 나무는 병해충에 면역력이 없어 작은 병해충에도 말라죽습니다. 그래서 친환경제품으로 가기 전에 점차적으로 농약사용을 나무상태에 따라 조금씩 줄여나감으로서 나무의 면역력을 키우는 동시에 자생력을 키워 나갑니다.

    그리고 농약을 치다가 저농약으로 돌아서는 순간부터 감귤 수확량은 급속히 적어집니다.

    왜냐하면 나무에 꽃이 피고 열매를 맺지만 병해충으로 수확 할 때까지 살아남는 감귤은 50%정도밖에 안됩니다. 즉 병해충을 이겨낸 감귤만 수확 하는 겁니다.

    수확량이 저농약에서 무농약(유기농)가면 수확량이 또 줄어듭니다. 그래서 친환경농산물이 일반농산물보다 비쌉니다.

    무농약과 유기농감귤의 가장 큰 차이는 무농약감귤은 당연히 농약을 사용안하지만 화학비료를 사용하고 유기농은 전혀 화학비료를 사용하지 않고 유기농법(유기농감귤참고)으로 농사를 짓는 겁니다.

     

    좀더 자세한 것은 전화주시거나 제주도 방문 할 기회가 있다면 우리농장에 방문하시면 자세하게 설명해드리겠습니다.

    우리영농조합에서 출하하는 감귤은 강제착색을 시키지 않고 나무에서 충분히 자연숙성하였으며 제주자연의 기운을 담았습니다.

    또한 감귤체험행사를 1년에 1회 가량 하고 있습니다. 그때 참가하시면 좋은경험이 되실거라고 자신합니다.


    궁금한 사항있으시면 전화주시면 고맙겠습니다.


    064-743-0625

     




    ■ 귤쥬스를 만드는법 ■

    귤을 씻고 껍질채로 4등분한후 10초 정도 믹서기로 갈아서 단 것을 좋아하시는분은 꿀을 조금 넣어서 두십시오.


    ■ 귤 껍질차 만드는법 ■

    통풍이 잘되는 곳에서 감귤껍질을 완전히 건조(3-4회 반복하여) 시킨 후 보관하여 보리차 끓여 드시듯, 귤껍질넣고 끓여 드시면 감기예방에 아주 좋습니다.


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